Четверг, 24.08.2017, 11:56
Приветствую Вас Гость | RSS Главная | Регистрация | Вход
Случайные коллекции
Меню сайта

Категории раздела
Полезное для художника [1]
Материалы по технике рисования, изобразительному искусству и дизайну
Рецепты [41]
Кулинария прошлого века
Полезные советы [9]
Из прошлого века...
Статьи из редких книг [1]

Реклама







ссылки на товары

поиск по клипартам

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Электронные товары

Главная » Статьи » Рецепты

Болгарское лечо

А вот ещё один рецепт. Во-первых, он очень хорош.

Во-вторых, сравнительно дешев.

В-третьих, основан на доступных продуктах.

В-четвертых, прост в изготовлении.

В-пятых, привезен из Болгарии, где лечо употребляют в пищу

примерно с такой же частотой, как хохлы сало, а сибиряки картошку.

И, наконец, в-шестых. Приготовленное вами лечо — поистине универсально.

Его можно есть просто так, с хлебом. Без хлеба тоже можно.

Но это не все: лечо можно добавлять в суп, борщ, жаркое, тушеную капусту.

Поливать им яичницу, жареную картошку, плов.

Заедать им рыбу, колбасу, сало...

Наверное, лечо несоединимо только с мороженым.

Итак...

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

трехлитровая банка томатного сока,

1,5 кг сладкого болгарского перца (чищенного),

килограмм моркови и килограмм лука,

а также 2 столовые ложки соли, стакан сахара,

стакан подсолнечного масла и 2—3 столовых ложки уксуса.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

В большую кастрюлю вылить сок.

Бухнуть туда нарезанный перец, лук кольцами и морковь, натертую крупно.

Заложить соль, сахар, масло и поставить на огонь.

Варить полчаса, затем добавить уксус и варить еще полчаса.

После этого переложить лечо в банки. Стерилизовать 5—10 минут и закатывать.

Можете быть совершенно спокойны:

лечо не пригорает даже в эмалированной кастрюле.

Его можно почти не мешать.

Через час кипячения перец остается упругим, а морковка восхитительно хрустит.

Лук — тоже.
 

 

Категория: Рецепты | Добавил: vellas (10.08.2015)
Просмотров: 169 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт


Поиск

Реклама

Случайная статья из редкой книги:




Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Рекламные новости

    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz